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大郑爽







渔俗文化
渔业按捕渔器具不同,分成钩业、网业、杂业。南矶人捕鱼捉虾的工具及方法可谓三业俱从,五花八门,主要有丝网、脚网、扒网(大扒、岸扒)、筻、铜钩、铁钩、大布网、风网以及摸鱼和堑湖。
秋季湖水尚未下退时,南矶乡的湖中便会有许多银鱼、针公鱼、白鱼、鯵条鱼等浮游鱼类在湖中浮游,此时南矶的渔民便会相约在湖中用风网捕鱼。用风网捕鱼时,要两只帆船一对,船后挂网,利用风力拉网前进,把鱼围捕到网中。这种捕鱼方法,常常收入颇丰,多时一次可捕到两三百斤鲜鱼。
利用筻筻鱼,则要人涉入水中,推筻前进,边走边用手捶打筻竹,碰到鱼虾集群,也有一天筻到一百多斤的。
摸鱼则要在冬季进行。摸鱼有两种方法,一是用稻草卷一根绳放在河水中,让绳沉入河底,两个人一人一头并排拉着草绳前进。再派几个人跟在绳后,当绳前进途中遇到鱼,鱼就会在水里打漩,把水打混。因是冬天,天气寒冷,鱼打完几个漩又不动了,人们看到混水漩涡,伸手下去,就可以把鱼捉到。二是要利用小渔船,摸鱼人先在湖中推着小船前进,边推边走,边走边在湖中踩脚迹。每隔一段距离插一根竹子或木杆作标记。湖中踩好脚迹,鱼就会藏进脚迹里面,第二天,摸鱼人就可以扑在小船上,顺着脚迹摸鱼。这种搞鱼方法特别辛苦。有时北风呼啸,冰封湖面,摸鱼人就要打破薄冰,赤手伸入水中摸鱼,手常常冻得通红。小船上放着火炉,年纪大的人摸一段时间的鱼,还要烤一段时间的火。多时一天也可得鱼百多斤,有乌鱼、鲤鱼、鳜鱼、鲫鱼、黄牙头鱼……
鄱阳湖地区还有一种典型的杂业——堑湖捕鱼,是新石器时期鄱阳湖渔民沿袭下来的一种捕捞方式。入秋以后,鄱阳湖水落滩出,人们就在几个地势低洼地围起矮堰,用来蓄滞湖水,拦截鱼虾,防止水面过大而蒸发。围堰留一口子,两旁钉上木桩,系上红布,择吉日举行堑湖仪式,当日人们鸣炮祭湖,祈祝一年鱼虾丰收。堑湖日期因当年水位降落情况而定,鄱阳湖水位降低越快,堑湖期就越早。由于人们堑湖而造成的湖泊就称为堑秋湖。一般来说,渔业收成好坏与堑湖时间密切相关,一般农历七月堑的湖,被称作金湖,农历八月堑的湖被称作银湖,农历十月堑的湖被称作菜湖,故有“七金八银十菜之说”。在南矶,有大小20多只堑秋湖,人们通称其为内湖。到了农历11月,湖水下退时,只要在湖口堑上竹箔拦鱼。围箔中间空一个口子,挂上渔网袋,鱼顺着流水进入网袋,隔段时间提袋捉鱼就是每天多时可得鱼几千斤。现在堑秋湖围堰的出水口已改成水泥节制闸。近年来,鄱阳湖野生鱼需求量大增,人们为了能够随时随地卖鱼,就在闸口设置一种50多米长的多层网,闸口放水时,鱼虾随水入网,不同的鱼类钻入不同密度的网中,卖鱼时就可以根据需求从不同的网中取鱼。由于这种网较长,被人们称作“渠网”,方言称为“遛箭里”。
南矶渔民丰水期收放虾笼

红石文化
矶山与龙虎山一样,是典型的丹霞地貌,山体主要为红色砂岩。相传余干县一米商从省城南昌贩运一船米由此经过,夜宿矶山。第二天,米商起来发现一船米不翼而飞,四处找寻而不见,就连撒落的米粒都没有。正当米商急得不知所措之时,随行的一位地仙在矶山斟查了一遍,最后在一个地方停了下来,叫来随行人员,在此挖地三尺。令所有人称奇不已的是,一船米竟然全在三尺深的地下。地仙解释道,矶山外形似鸡,此为鸡腹,昨日一船米皆为此鸡啄食入腹。此次挖地,不仅挖到了丢失的大米,也无意中发现该山为红石山。后来附近的余干、鄱阳人纷纷来到矶山,以开采红石为生。在矶山,人们可以看到很多以红石制作的生活设施和生活用器,如红石民居、红石桌、红石灶台、红石鸡棚、红石水缺、咸菜坛等等,可以说,红石元素已经渗透到矶山人民生产生活的方方面面





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来源:南矶乡供稿

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